Crostini con crema di Cavolo Siciliano o cavolo nero e Zucca lunga siciliana
Lessare le foglie di Cavolo, scolare l’acqua in eccesso e stufare in padella con aglio, olio e sale, aggiungere cumino, zenzero e pepe. Sbucciare la Zucca, tagliarla a fettine e stufare in padella con olio, porro, curcuma...
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